Achter het diepe, donkere Zwarte Woud, vlakbij de Rijn en de Alpen, in het midden van de lichte heuvels tussen Basel en Freiburg, vinden wijnkenners iets goeds en nobels. Een witte wijn, typisch dicht bij de lokale bevolking en vreemden, bij de eerste slok, enigszins verdacht. Dit is baden - dit is Gutedel wijn.