Graham Beck Wines

Het team van Graham Beck winery is verenigd achter één doel: de perfecte Bubble. 

Graham Beck - op zoek naar de perfecte mousserende wijn

Wat nodig is voor de perfecte bubbel is te vinden niet ver van het stadje Robertson in Zuid-Afrika, op de wijngaarden en in de kelder van Graham Beck. Gevinifieerd volgens de Méthode Cap Classique, produceert de wereldwijd gerespecteerde producent uitstekende en sprankelende mousserende wijnen die bij elke stap gebaseerd zijn op passie en trots. 

Mousserende wijn uit Zuid-Afrika van Graham Beck

De familiewijnmakerij werd in 1983 opgericht door ondernemer Graham Beck, die Madeba Farm buiten Robertson kocht om de basis te leggen voor een wijnmakerij van wereldklasse in de regio. 

Al snel kwam daar een tweede wijnmakerij bij in Franschhoek, het oudste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika. Nadat de eigen wijngaarden waren uitgebreid in de richting van Stellenbosch en Swartland, was er de mogelijkheid van vinificatie en botteling in Stellenbosch. Alle maatregelen zijn er in de eerste plaats op gericht de optimale kwaliteit van het oogstjaar te handhaven en gebruik te maken van de diversiteit van het Zuid-Afrikaanse terroir.

Niemand minder dan Pieter Ferreira - ook bekend als "Mr. Bubbles" - is al bijna 30 jaar verantwoordelijk voor het Cap Classique gamma bij Graham Beck. Zijn vorige stations waren: Moet et Chandon, Mumm en Champagne Vessel. Weingourmet schrijft: "Pieter Ferreira wordt nog steeds beschouwd als de beste producent van mousserende wijn in Zuid-Afrika - er wordt zelfs gezegd dat hij bubbels in zijn bloed heeft."

De mousserende wijn

De mousserende wijnen van Graham Beck, gemaakt volgens de Méthode Cap Classique, hetzelfde procedé dat wordt gebruikt om Champagne te maken, openbaren zich in het glas vol elegantie en vreugde. In alle 3 de categorieën weerklinken niet alleen de individuele sterke punten van de verschillende percelen, maar ook tot 49 miljoen bubbels per fles. Het tijdloze plezier van de mousserende wijnen van Graham Beck is te danken aan de zorgvuldig geselecteerde en met de hand geplukte druiven die goed gedijen op de kalksteenbodems. Dankzij de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de wijnstokken tot in de perfectie. Chardonnay en Pinot Noir vormen zo een harmonieuze eenheid van boterachtige en tropische aroma's, maar ook van een weelderige structuur en nuances van rode bessen. Het recept is al jaren onveranderd en weerspiegelt altijd de finesse en consistente kwaliteit van Robertson's Zuid-Afrikaanse mousserende wijnen. Van de selectieve handmatige oogst tot de uiterst behoedzame persing en gisting in roestvrijstalen tanks en Franse eiken vaten, geven de stappen die voorafgaan aan de gisting op fles de wijn vorm in edele elegantie, terwijl ongewenste bijtende tannines of zuren worden verwijderd.

De 3 mousserende wijncategorieën

Het portfolio van de wijnmakerij is onderverdeeld in drie niveaus die op authentieke wijze de weg van Graham Beck plaveien.

• Non Vintage: Een cuvée van verschillende oogstjaren en wijngaarden die een constante hoge kwaliteit garandeert. De mousserende huiswijn is het resultaat van de fijnste mengprecisie, waarbij de beste basiswijnen worden gecombineerd, zodat de typische Graham Beck-stijl elk jaar weer drinkgenot in de wereld brengt.
• Vintage Collection: Uitzonderlijke basiswijnen van een bepaald wijnjaar krijgen de eer om als Vintage Collection gevinifieerd te worden. Alleen de beste Chardonnay- en Pinot Noir-druiven van individuele wijngaarden worden in de kelder gebracht.
• Prestige Collection: Graham Beck's absolute top mousserende wijnen zijn opgenomen onder de Prestige Collection. Het wijnhuis is bijzonder trots op deze wijnen, omdat ze bij elke stap de hoogste kwaliteit uitstralen. Van het oogstjaar tot de basiswijn tot de voortreffelijke mousserende wijn - Prestige van Graham Beck wordt beschouwd als de beste uit de Breede River Valley.