Geils Sekt- und Weingut

Geils Sekt- und Weingut - het springend hert uit Rheinhessen

Geils Sekt- und Weingut is gelegen in de gemeente Bernsheim in de wijnbouwstreek Rheinhessen. De familie Geil verbouwt hier al wijn sinds de 18e eeuw. Een precieze datum kan niet worden vastgesteld, maar een aanwijzing is het verbouwingsjaar 1736 van het voorouderlijk huis van de familie in Nieder-Flörsheim. Direct daaronder is in de zandsteen het springende hert uitgehouwen, dat vandaag de dag het logo van de wijnmakerij siert.

De familie Geil kweekt wijngaarden midden in het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. Ongeveer 26.500 hectare wijngaarden behoren nu tot Rheinhessen, dat, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, in Rijnland-Palts ligt. De naam is afgeleid van de historische band met het Groothertogdom en later de Volksstaat Hessen. Bovendien is het wijnbouwgebied een van de oudste van Duitsland: de eerste bewijzen dateren van kort voor het jaar 0. Hier bevindt zich ook de oudste wijngaard, het Niersteiner Glöck, dat in 742 werd aangewezen.

De teelt bij Geils Sekt- und Weingut

De Geils verbouwen hun wijn te midden van deze historische omstandigheden. De vinificatie wordt uitgevoerd door het vader-zoon team van Rudolf en Florian. Onder meer de volgende druivenrassen worden gebruikt:

• Silvaner
• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Riesling
• Chardonnay
• Muscat
• Pinot Noir
• Merlot

 Geils Sekt- und Weingut volgt de filosofie om de wijn zo authentiek mogelijk te laten en zich er niet te veel mee te bemoeien. De familie beschrijft deze aanpak zelf zo:

"Alles wat we ruiken en proeven in de wijn is ontwikkeld door de wijnstokken. We kunnen er niet echt iets meer aan toevoegen - maar helpen het te ontwikkelen."

Voor de vinificatie gebruikt het wijnhuis voornamelijk kleine vaten waarin de wijn lange tijd op de droesem kan liggen. Op die manier komt het karakter van de druif tot zijn recht en blijven de eigenaardigheden van de wijn bewaard.

De wijnlijnen van Geils Sekt- und Weingut

Geils Sekt- und Weingut heeft verschillende wijnlijnen. Het instapniveau begint met de eenvoudige maar goede "fijne liter", voor elke dag. De landgoedwijnen vormen het volgende niveau, gevolgd door de sitewijnen van de beste wijngaarden van het domein. Daarnaast zijn er specialiteiten zoals de Nocturne, een speelse rode wijn, selectiewijnen, die alleen in speciale jaargangen worden gevinifieerd, en ook edele zoete wijnen.

Bovendien produceren zij, zoals de naam al aangeeft, mousserende en parelwijnen. De Frizz is de interpretatie van de Frizzante uit Italië en de ongecompliceerde voor vele gelegenheden. De mousserende wijnen van het wijnhuis worden geproduceerd volgens de klassieke methode van gisting op fles, zoals die wordt gebruikt voor de mousserende wijnen van de hoogste kwaliteit, zoals champagne. De top van de portefeuille is de Pinot 3.