Feudi di San Gregorio

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Feudi di San Gregorio - Vins fins de Campanie

En bordure des Appenins, dans la région de Campanie, on trouve un domaine viticole ouvert et moderne - le domaine Feudi di San Gregorio. Le centre des 300 ha de surface cultivée est Sorbo Serbico, où se trouve également la cave. Celle-ci a été inaugurée en 2004 dans un design moderne made by Hikaru Mori, l'aménagement intérieur est l'œuvre de la maison Vignelli et représente le meilleur du design italien. Tous deux sont également responsables de la conception des étiquettes. De grandes surfaces de la cave se trouvent sous terre, de sorte que le bâtiment s'intègre parfaitement dans le paysage depuis l'extérieur. Les Italiens du sud sont connus pour leur hospitalité et le domaine viticole Feudi di San Gregorio propose donc volontiers des visites guidées du domaine et de la cave.

En tant que vignoble intérieur, les montagnes environnantes atteignent une altitude étonnante de 750 m, ce qui fait que les hivers sont certes courts, mais assez froids et enneigés pour , ce qui confère aux raisins une structure gustative si particulière. Un soin particulier est apporté au système racinaire des vignes, pour lequel le sol d'origine volcanique et sédimentaire semble très fertile. C'est ce qui a incité les concepteurs à aménager un parc public dans lequel les plantes et les arbres les plus divers ont élu domicile et où sont cultivés les arômes typiques du sud de l'Italie.