Domaine Des Raillères

Domaine Des Raillères ligt in Muscadet aan de monding van de Loire in de Atlantische Oceaan. Michel Pichon produceert hier de typische wijn van de regio.

Atlantische bries - Domaine Des Raillères

Claude Michel Pichon is de zesde generatie van zijn familie die het wijnhuis Domaine Des Railléres in het stadje Vallet in het midden van de streek rond Nantes runt. Hij werkte eerst twaalf jaar als wijnmaker en wijnkoper voor grote wijnhuizen in Frankrijk en nam uiteindelijk in 2006 de leiding van Domaine Des Raillères over als opvolger van zijn vader Raymond.

Claude Michel kent het potentieel van zijn wijngaarden en de kwaliteit van de Muscadet van zijn vaderland, dus hij breidde het wijndomein met veel energie uit en bouwde ook een nieuwe kelder om Muscadet Sur Lie volgens zijn ideeën te vinifiëren. Vooral door het gebrek aan nieuw bloed in de vele wijnmakerijen in de buurt, was hij in staat om extra wijngaarden rond Vallet te kopen en deze te verdubbelen tot een wijngaardgebied. Inmiddels zijn er bijna 100 hectare bij elkaar gekomen.

Terroir van het Muscadet

De sedimentaire bodems van de regio zijn vrij arm en bestaan uit:

• Kalk
• Loess

Het klimaat wordt beïnvloed door de 60 km verderop gelegen Atlantische Oceaan. Dit resulteert in een geschikt terroir met milde en vochtige winters warm maar niet te droog in de zomer.

De Muscadet-wijn

Typisch voor de regio is de droge witte wijn, gemaakt van de druivensoort Melon de Bourgogne. Dit wordt ook geproduceerd op Domaine Des Raillères. De wijn is klassiek gerijpt sur lie, d.w.z. op de wijnmoer, en wordt wekelijks geroerd door batonnage. Dit dient voor het behoud van natuurlijke aroma's, bovendien krijgt de wijn een romigere textuur. De Muscadet is een zeer frisse wijn, die uitstekend geschikt is voor zeevruchten en vis en dus zijn oorsprong waarmaakt.