Domaine de la Foliette

Domaine de la Foliette - Muscadet uit de Loirevallei

Het Domaine de la Foliette is gelegen in de Loire-vallei aan de westkust van Frankrijk. Deze streek in de buurt van de stad Nantes werd al heel vroeg in de geschiedenis gewaardeerd als wijnbouwgebied. Dit blijkt onder meer uit een document uit het jaar 1635, dat hier werd gevonden en dat de uitwisseling bewijst van percelen die beplant waren met witte wijn.

Sinds de oprichting van het wijnhuis in 1996 werken Denis Brosseau en Eric Vincent met succes samen om Muscadet-wijnen te produceren die enthousiaste aanhangers hebben van Europa tot de Verenigde Staten en Japan. De ondernemers hebben zich gecommitteerd aan het Terra Vitis-akkoord: zij beperken bewust hun opbrengsten, selecteren de rijpe druiven in de wijngaard en werken op een duurzame manier met veel respect voor ons milieu. Alle verwerkingsstappen vinden intern plaats.

Denis en Eric bezitten 40 hectare wijngaarden. Deze zijn verspreid over de dorpen Haye-Fouassière, Haute-Goulaine en Vertou. De lokale (mica) leisteen, amfiboliet en orthogneiss bodems geven de Foliette wijnen een ongecompliceerde frisheid en fruitigheid.