Delibori

Het wijnhuis Delibori heeft zijn hoofdkantoor in Calmasino, in het hart van de Bardolino Classico-zone, op heuvels met uitzicht op het Gardameer. Het werd in 1971 opgericht door Walter Delibori en Giorgio Cristoforetti en wordt tot op heden door hun beide families geleid en geëxploiteerd.

Over het wijnhuis

Het wijnhuis Delibori kan terugblikken op een 50-jarige bedrijfsgeschiedenis. De wijnkelder in Calmasino is een geïntegreerd systeem dat de wijnstokken verzorgt, de druiven perst, de wijnen bottelt en op de markt brengt. Daarbij worden moderne methoden gebruikt, zoals zachte persing, temperatuurcontrole van de gisting en membraanfiltratie om de stabiliteit te verhogen. Deze technieken waarborgen een authentiek product, beschermen de kwaliteit en garanderen maximale hygiëne.

De wijnregio’s

Delibori beschikt over ongeveer 220 hectare wijngaarden, die ofwel eigendom zijn van het bedrijf of door het bedrijf worden beheerd. De productiegebieden strekken zich uit van de omgeving rond het Gardameer tot de belangrijkste DOC-gebieden in de provincie Verona.

• Bardolino
• Custoza
• Lugana
• Valpolicella
• Soave

De wijnen

De productie van Delibori omvat de wijnen die de grote wijntraditie van Verona vormen: de beroemde Amarone, de Ripasso en Valpolicella. Daarnaast Soave, Lugana en Custoza. Delibori produceert ook een selectie wijnen van druiven die voornamelijk in de provincie Verona worden verbouwd, zoals Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Merlot.