Winkeler Dachsberg Riesling Kabinett - Allendorf

Im Glas offeriert der Riesling Kabinett fruchtig von Allendorf eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus dem Rheingau bezaubert mit Noten von Rose und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Gewürznelken hinzu.

Der leichtfüßige Allendorf Riesling Kabinett fruchtig zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling Kabinett fruchtig am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Allendorf Riesling Kabinett fruchtig

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Allendorf wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling Kabinett fruchtig für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Allendorf Riesling Kabinett fruchtig

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Kokos-Kefir-Creme oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

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