Chardonnay Classic - Weingut Wieninger

Im Glas zeigt der Chardonnay Classic vom Weingut Wieninger eine brillante, goldgelbe Farbe. Dieser reinrassige österreichische Wein entfaltet im Glas eindrucksvolle Aromen von Limetten, Maulbeeren, Brombeeren und Kumquats. Ergänzt werden diese durch subtile Nuancen von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Wieninger ist perfekt für Puristen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Chardonnay Classic kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit lediglich 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Leicht und vielschichtig zeigt sich dieser knackige und samtige Weißwein am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Classic am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Wien begeistert mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lössboden geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Chardonnay Classic von Weingut Wieninger

Die Basis für den eleganten Chardonnay Classic aus Wien bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Wien. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Löss. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam zermahlen. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in Barriques und großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Weingut Wieninger Chardonnay Classic

Servieren Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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