Via Edetana Blanco - Edetaria

Der Edetaria Via Edetana Blanco präsentiert sich als ein herausragender Weißwein im Glas. Seine schimmernde, goldgelbe Farbe ist äußerst ansprechend. Optimal in einem Weissweinglas serviert, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt beeindruckend fruchtige Aromen von Orange, Gallia-Melone, Limette und Mango, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die der Fassausbau mit sich bringt.

Dieser trockene Weißwein von Edetaria ist ideal für Liebhaber, die es richtig trocken mögen. Der Via Edetana Blanco kommt dem sehr nah, da er mit nur 2,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar frisch und gefühlvoll dicht. Mit seiner gut balancierten Fruchtsäure verleiht der Via Edetana Blanco ein luxuriöses Mundgefühl, ohne an Frische einzubüßen. Der Abgang dieses lagerfähigen Weißweins aus Katalonien begeistert mit einer guten Länge und lässt erneut Aromen von Mango und Physalis durchscheinen.

Vinifikation des Via Edetana Blanco von Edetaria

Dieser harmonische Weißwein aus Spanien wird aus den Traubensorten Barbera, Garnacha und Viognier gewonnen. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Via Edetana Blanco ausschließlich von Hand ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Weinproduktion, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung von 4 Monaten in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Via Edetana Blanco von Edetaria

Servieren Sie diesen spanischen Weißwein am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, um ihn zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel zu genießen.

• Meer producten van Edetaria