Glaetzer Wallace Shiraz Grenache - Glaetzer Wines

Der Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache bietet einen erstklassigen Rotwein im Glas. Seine Farbe ist ein wunderschönes, dichtes Purpurrot. Beim Schwenken zeigt sich die hohe Dichte und Fülle des Weins, erkennbar an den ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases. Zu Beginn entfaltet der Wallace Shiraz Grenache Aromen von Parfum-Rose, Pflaumen und Jasmine. Diese fruchtigen Noten werden ergänzt durch Fass-Ausbau-Elemente wie Zimt, schwarzen Tee und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser trockene Rotwein von Glaetzer Wines ist ideal für diejenigen, die vollendete Trockenheit bevorzugen. Der Wallace Shiraz Grenache kommt dem sehr nahe, da er mit nur 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Struktur dieses vollmundigen Rotweins ausgesprochen dicht. Durch die moderaten Fruchtsäuren verwöhnt der Wallace Shiraz Grenache mit einem sanften Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses Weins aus der Weinregion South Australia, konkret aus Barossa, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Wallace Shiraz Grenache von Glaetzer Wines

Die Basis für den kraftvollen Wallace Shiraz Grenache aus South Australia bilden Trauben der Rebsorten Garnacha und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wallace Shiraz Grenache für weitere 16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache

Um diesen Rotwein aus Australien optimal zu genießen, sollte er bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Auszeichnungen für den Wallace Shiraz Grenache von Glaetzer Wines

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Glaetzer Wines auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten auftrumpfen. Im Einzelnen sind dies:

• James Halliday Australian Wine Companion - 92 Punkte
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ Punkte

• Meer producten van Glaetzer Wines