Sherry Amontillado Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando di Castilla

Der Sherry Amontillado Antique Jerez in GP aus der Feder von Fernando di Castilla aus Andalusien zeigt im Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Fortified Wine eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Am Gaumen eröffnet der Sherry Amontillado Antique Jerez in GP von Fernando di Castilla wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Fortified Wine durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Sherry Amontillado Antique Jerez in GP am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fernando di Castilla Sherry Amontillado Antique Jerez in GP

Dieser kraftvolle Fortified Wine aus Spanien wird aus der Rebsorte Palomino Fino vinifiziert. Der Sherry Amontillado Antique Jerez in GP ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht.

Speiseempfehlung für den Sherry Amontillado Antique Jerez in GP von Fernando di Castilla

Dieser Spanier sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spinatgratin mit Mandeln.

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