Sela Rioja DOCa - Bodegas Roda

Der im Fass ausgebaute Sela Rioja aus der Weinanbauregion La Rioja präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Beim Schwenken des Weinglases zeigt dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand äußert. In ein Rotweinglas eingegossen, entfaltet dieser spanische Rotwein wunderbar intensive Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Schattenmorelle und Pflaume, ergänzt durch Zimt, orientalische Gewürze und Kakaobohne, die durch den Fassausbau entstehen.

Dieser trockene Rotwein von Bodegas Roda richtet sich an Puristen, die es vollkommen trocken bevorzugen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kräftige Rotwein durch eine äußerst dichte und fleischige Textur aus. Der Abgang dieses Weins aus der Weinregion La Rioja beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Sela Rioja von Bodegas Roda

Der kräftige Sela Rioja aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Garnacha, Graciano und Tempranillo hergestellt wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Dieser Prozess wird ergänzt durch eine Reifung von 12 Monaten in Barrique aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Bodegas Roda Sela Rioja

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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