Sauvignon Blanc Goldberg - Weingut Hammel

Der Sauvignon Blanc Goldberg aus der Feder von Weingut Hammel aus der Pfalz offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Grapefruit und Holunder, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Weingut Hammel Sauvignon Blanc Goldberg präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Goldberg am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grapefruit und Holunder. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Goldberg von Weingut Hammel

Grundlage für den balancierten Sauvignon Blanc Goldberg aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sand. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Hammel Sauvignon Blanc Goldberg

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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