Riesling trocken - Weingut Leon Gold

Der Riesling aus der Weinregion Württemberg zeigt sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Württemberg fasziniert mit Aromen von Pfirsich, Nektarine, Aprikose und Weinbergspfirsich. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, ergänzen sich Noten von sonnenwarmem Gestein und Waldboden.

Am Gaumen beginnt der Riesling vom Weingut Leon Gold angenehm trocken, würzig und aromatisch. Trotz seines trockenen Geschmacks begeistert dieser Weißwein mit einer feinen cremigen Textur und subtil integrierter Restsüße. Leicht und komplex präsentiert sich dieser frische Weißwein am Gaumen. Aufgrund seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Riesling beeindruckend frisch und dynamisch. Im Abgang überrascht dieser junge Weißwein aus der Weinbauregion Württemberg mit guter Länge, wobei erneut die Aromen von Pfirsich und Nektarine aufblitzen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den Böden aus Mergel und Sandstein geprägt sind.

Vinifikation des Riesling vom Weingut Leon Gold

Die Basis für den eleganten Riesling aus Württemberg sind Trauben der Rebsorte Riesling. In Württemberg wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sandstein und Mergel. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Riesling vom Weingut Leon Gold

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder einem Spargelsalat mit Quinoa.

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