Riesling Brut - Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Der Riesling Brut aus der Feder von Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus der Pfalz präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Schaumwein eine beispiellose Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Sekt von Weingut Dr. Bürklin-Wolf Aromen von Grüne Äpfel, ergänzt um Zitrus und Mineralen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Riesling Brut am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Region die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel.

Vinifikation des Riesling Brut von Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Grundlage für den balancierten Riesling Brut aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Im Anschluss reift der Weingut Dr. Bürklin-Wolf Riesling Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Riesling Brut von Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Dieser Deutsche Wein passt perfekt als Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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