Retro Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

Im Glas präsentiert sich der Retro Cabernet Sauvignon des Weinguts Chateau Ste. Michelle in einem strahlenden Rubinrot. Dieser Rotwein offenbart Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Maulbeeren, Schattenmorellen und Brombeeren, ergänzt durch Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika. Der Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon zeigt sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grobschlächtig oder verarmt, was man in der hohen Qualitätsweinliga erwarten würde. Am Gaumen kommt die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar dicht zur Geltung. Durch die markante Fruchtsäure strahlt der Retro Cabernet Sauvignon am Gaumen beeindruckende Frische und Lebendigkeit aus. Das finale Erlebnis dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinregion Washington wird schließlich von einem bemerkenswerten Nachhall abgerundet.

Vinifikation des Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon

Dieser ausgewogene Rotwein aus den USA wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot und Syrah vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Retro Cabernet Sauvignon von Chateau Ste. Michelle

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Pasta mit Bratwurstklößchen, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

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