Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Der Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley, kreiert von Caliterra im Valle Central, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, purpurrote Farbgebung. Die erste Nase des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley offenbart Nuancen von Pflaumen, Zwetschgen und schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus, welche die fruchtig-balsamischen Nuancen noch unterstreichen.

Dieser Wein aus Chile besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er weist außergewöhnlich wenig Restzucker auf und wird daher als echter Qualitätswein angesehen, der sich klar von einfacheren Weinen abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Chilene mit einer fein abgestimmten Balance. Hervorragender Geschmack erfordert schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar seidig, samtig und dicht. Im Abgang überzeugt der Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche wahrnehmbar sind. Im Nachhall erweitern sich die Eindrücke um mineralische Noten, die von den bodentypischen Ton- und Granitstrukturen stammen.

Vinifikation des Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra

Die Grundlage für die erstklassige und hervorragend ausbalancierte Cuvée Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra bilden die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Syrah. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Valle Central, wo die Reben tief in die Böden aus Granit und Ton wurzeln. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. In der Folge erfolgt die Gärung in Edelstahltanks sowie kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe.

Prämierungen für den Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Caliterra

Zusätzlich zu seinem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Caliterra auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Einzelnen sind dies:

• James Suckling - 91 Punkte

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