Provetto Spumante Bianco Brut - Felix Solis

Im Glas zeigt der Provetto Spumante Bianco Brut von Felix Solis eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Spumante zeigt sich im Glas beständig und fein. Das Bouquet dieses Schaumweins aus Kastilien - La Mancha zieht in den Bann mit Aromen von Birne, Brioche und Grüner Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Haselnuss hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Provetto Spumante Bianco Brut von Felix Solis

Der elegante Provetto Spumante Bianco Brut aus Spanien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Airén und Viura. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Felix Solis Provetto Spumante Bianco Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Provetto Spumante Bianco Brut von Felix Solis

Dieser spanische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Birnen-Limetten-Strudel, Bananentrifle im Glas oder Gemüsetopf mit Pesto.

Auszeichnungen für den Provetto Spumante Bianco Brut von Felix Solis

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