Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett - Peter Mertes

Der leichtfüßige Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett aus der Feder von Peter Mertes leuchtet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Die Nase dieses Weißweins von Mosel begeistert mit Aromen von Zitronengras, Kumquat, Stachelbeere und Pomelo. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Peter Mertes Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett

Grundlage für den eleganten Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett aus die Mosel sind Trauben verschiener, auserlesener Rebsorten. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett von Peter Mertes

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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