Oppenheimer Sackträger Riesling TBA - Weingut Manz

Der Oppenheimer Sackträger Riesling TBA, kreiert vom Weingut Manz aus Rheinhessen, zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken entfaltet dieser Dessertwein eine außergewöhnliche Brillanz, die ihn lebhaft im Glas bewegen lässt. Die Nase dieses Weins aus Rheinhessen verführt mit Aromen von Ananas, Nektarine, Papaya und Aprikose. Besonders seine fruchtige Note hebt diesen Wein hervor.

Der Oppenheimer Sackträger Riesling TBA ist als besonders fruchtig und samtig zu beschreiben, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge begeistert dieser leichtfüßige Dessertwein mit einer ungemein dichten Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Oppenheimer Sackträger Riesling TBA am Gaumen außerordentlich frisch und lebhaft. Im Abgang fasziniert dieser Dessertwein aus der Weinregion Rheinhessen mit bemerkenswerter Länge. Erneut kommen Nuancen von Pfirsich und Sternfrucht zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich mineralische Töne der dominierenden Kalkstein- und Mergelböden hinzu.

Vinifikation des Oppenheimer Sackträger Riesling TBA vom Weingut Manz

Dieser Wein rückt klar eine Rebsorte in den Fokus, nämlich den Riesling. Für diesen besonders eleganten reinsortigen Wein vom Weingut Manz wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel verankern. Auch ein kühleres Klima hat erheblichen Einfluss auf die Reifung des Lesegutes. Dies äußert sich in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem eher moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht, wo sie sorgfältig selektiert und schonend aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann der Oppenheimer Sackträger Riesling TBA für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Oppenheimer Sackträger Riesling TBA vom Weingut Manz

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Pfirsich-Maracuja-Dessert, Birnen-Limetten-Strudel oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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