Aromen 🍷 Der One Point Five von Shafer Vineyards begeistert mit seiner samtigen Textur und vollmundigen Tanninen, die harmonisch in französischen Barriques gereift sind.
🍽️ Ideal zu kurzgebratenem Fleisch oder pikanten Schmorgerichten, sorgt dieser Rotwein für kulinarische Höhepunkte während Ihres Dinners.
🌱 Aus 95% Cabernet Sauvignon und weiteren hochwertigen Rebsorten hergestellt, repräsentiert dieser Wein die Tradition und das Erbe von Shafer Vineyards.
One Point Five - Shafer Vineyards
USA 
verpackt!
Steckbrief des One Point Five - Shafer Vineyards
Der One Point Five von Shafer Vineyards stellt eine hervorragende Rotwein-Cuvée dar, die aus Cabernet Sauvignon (95%), Merlot (3%), Petit Verdot (1%) und Malbec (1%) gefertigt ist.
Der Begriff One Point Five bedeutet "eineinhalb" und symbolisiert die Verbundenheit der Generationen bei Shafer Vineyards. Das enge und positive Verhältnis zwischen Vater John Shafer und Sohn Doug Shafer wird durch diesen Rotwein, den Shafers One Point Five, verkörpert.
Dieser kalifornische Wein zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Sein verführerisches Aroma entführt mit duftenden, vollreifen dunklen und roten Beeren, süßen floralen Nuancen sowie würzigen Kräutermischungen. Am Gaumen wird der erste Eindruck durch edle Noten von Virginia-Tabak, Zeder, Salbei und frischem Malabar-Pfeffer ergänzt. Das Tannin präsentiert sich reif und ist in perfekter Harmonie mit der Säure in die samtige Textur integriert. Dieses Zusammenspiel führt zu einem langanhaltenden Nachklang.
Vinifikation des Shafer One Point Five
Die Trauben für diesen Rotwein stammen überwiegend aus dem Stags Leap District, konkret von zwei Lagen (Estate Vineyard und Borderline Vineyard). Zudem wächst ein kleinerer Anteil im Ridgeback Vineyard.
Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen. Das Lesegut wird umgehend in die Weinkellerei transportiert und dort einer strengen Selektion unterzogen. Die Gärung für diesen Rotwein erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Barriques für insgesamt 20 Monate.
Speiseempfehlung für den One Point Five von Shafer
Dieser trockene Rotwein aus Kalifornien harmoniert hervorragend mit kurzgebratenem, dunklem Fleisch oder Schmorgerichten, die mit herzhaften Beilagen wie Kartoffelklößen, Bohnen im Speckmantel oder Blaukraut serviert werden.
Auszeichnungen für den Shafer Vineyard One Point Five
- Vinous: 93 Punkte für 2014
- Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2014
- James Suckling: 95 Punkte für 2014
- Robert M. Parker: 91 Punkte für 2014
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2014
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Harte Fakten
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