Oberbergener Bassgeige Weißburgunder - Weingut Franz Keller

Der Oberbergener Bassgeige Weißburgunder aus dem Weingut Franz Keller in Baden zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, helle Gelbfärbung. In der Nase entfaltet dieser Weißwein eine Vielzahl von Aromen wie Äpfel, Birnen, Quitten und Nashi-Birne. Doch das ist noch nicht alles, denn durch den Ausbau in Edelstahl kommen zusätzliche Noten von Walnuss, Wacholder und Vollnuss-Schokolade hinzu.

Dieser Weißwein vom Weingut Franz Keller ist ideal für Weinenthusiasten, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, sondern stets rund und geschmeidig. Im Abgang überzeugt der Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Eindrücke von Quitte und Apfel zu schmecken sind. Im Nachhall treten zusätzlich mineralische Nuancen der von Löss und Vulkangestein geprägten Böden auf.

Vinifikation des Oberbergener Bassgeige Weißburgunder vom Weingut Franz Keller

Die Grundlage für den eleganten Oberbergener Bassgeige Weißburgunder aus Baden bilden Trauben der Rebsorte Weißburgunder. In Baden wachsen die Reben, die diese Trauben hervorbringen, auf Böden, die von Löss und Vulkangestein geprägt sind. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie ausgewählt und vorsichtig gemahlen. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Fermentation folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Franz Keller Oberbergener Bassgeige Weißburgunder

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Lauchsuppe, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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