New Style - Salzl Seewinkelhof

Im Glas präsentiert sich der New Style aus dem Hause Salzl Seewinkelhof in einem intensiven goldgelben Farbton. In einem Burgunderkelch offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt bezaubernde, komplexe Aromen von Gallia-Melone, Nektarine, Sternfrucht und Guave, ergänzt durch Bitterschokolade, orientalische Gewürze und Vanille, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen.

Am Gaumen macht der New Style von Salzl Seewinkelhof einen wunderbar trockenen, griffigen und aromatischen Eindruck. Die Textur dieses kraftvollen Weißweins ist am Gaumen herrlich vollmundig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der New Style angenehm den Gaumen, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Burgenland mit einer langen Ausklangdauer. Erneut treten Aromen von Papaya und Weinbergspfirsich in den Vordergrund. Im Nachhall gesellen sich zusätzlich mineralische Noten der kies- und sanddominierten Böden hinzu.

Vinifikation des New Style von Salzl Seewinkelhof

Die Grundlage für den kraftvollen New Style aus dem Burgenland bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Diese wachsen unter idealen Bedingungen im Burgenland, wo die Reben tief in den sandigen und kieshaltigen Böden wurzeln. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Salzl Seewinkelhof New Style

Dieser Weißwein aus Österreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für den New Style von Salzl Seewinkelhof

Dieser Wein vom Neusiedler See begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Kritikern mit 90 Punkten oder mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2018 sind unter den Bewertungen folgende Punkte verzeichnet:

• Falstaff - 91 Punkte

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