Grüner Veltliner - Salzl Seewinkelhof

Im Glas zeigt der Grüner Veltliner von Salzl Seewinkelhof eine strahlende platingelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Salzl Seewinkelhof Weißwein eine Vielfalt an Aromen, darunter Aprikosen, Nektarinen, Äpfel, Mirabellen und Weinbergspfirsiche. Um das bereits beeindruckende Bouquet abzurunden, kommen durch den Ausbau im Edelstahl noch Noten von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und grüner Paprika hinzu.

Dieser österreichische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er hat 2,9 Gramm Restzucker pro Flasche. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig hohe Restzuckergehalte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar leicht und knackig. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Grüner Veltliner mit einem weichen Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, begeistert schließlich mit einem nachhaltigen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten aus den von Lössboden und Lehm geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Grünen Veltliners von Salzl Seewinkelhof

Der ausgewogene Grüner Veltliner aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Burgenland. Die Reben verwurzeln tief in Böden aus Lehm und Löss. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von mehreren Monaten auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Salzl Seewinkelhof Grüner Veltliner

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spinatgratin mit Mandeln oder Kürbis-Auflauf.

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