Mas Rabell Tempranillo - Miguel Torres

Der stilvolle Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Die Aromen dieses Rotweins aus Katalonien verzaubern mit Düften von Schwarzkirsche, Pflaume, Schattenmorelle und schwarzer Johannisbeere. Setzen wir die Erforschung der Aromatik fort, gesellen sich, durch den Einfluss des Eichenholzes unterstützt, Nuancen von Vanille, Zimt und schwarzem Tee hinzu.

Am Gaumen entfaltet der Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres eine herrliche Aromatik, die fruchtbetont und ausgewogen daherkommt. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Rotwein durch eine bemerkenswert dichte und seidige Textur. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, beeindruckt schließlich mit einem nachhaltigen Nachhall.

Vinifikation des Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres

Die Grundlage für den ausgewogenen Mas Rabell Tempranillo aus Katalonien bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus transportiert. Dort erfolgt eine Selektierung, gefolgt von einer behutsamen Zerkleinerung. Die Gärung findet anschließend in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Auf die Gärung folgt eine Reifung von 6 Monaten in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres

Servieren Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Thai-Gurkensalat, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Rucola-Penne.

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