J Brauneberger Riesling trocken - Fritz Haag

Der stilvolle J Brauneberger Riesling von Fritz Haag strömt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Wenn man das Glas schwenkt, offenbart sich bei diesem Weißwein eine perfekte Harmonie, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser Weißwein von Fritz Haag bietet im Glas Aromen von Pflaumen, Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch eine Note von Weißem Pfeffer. Mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil begeistert er, und weist lediglich 4,9 Gramm Restzucker auf. Wie man es von einem Wein im Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, besticht dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Viel Zucker ist für Geschmack nicht unbedingt erforderlich. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Weißwein mit einer außergewöhnlich leichten Textur. Dank seiner markanten Fruchtsäure zeigt sich der J Brauneberger Riesling am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Mosel mit erstaunlicher Länge, während erneut Nuancen von Aprikose und Pflaume zur Geltung kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der schiefergeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Fritz Haag J Brauneberger Riesling

Die Basis für den ausgewogenen J Brauneberger Riesling aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Schieferböden schlagen. Selbstverständlich wird der J Brauneberger Riesling zudem von Klima und Weinbaustil in Brauneberg geprägt. Nacht man es wörtlich, könnte man diesen Deutschen Wein als Wein der Alten Welt bezeichnen, der sich außergewöhnlich präsent zeigt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam geöffnet werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Gärung kann der J Brauneberger Riesling einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Fritz Haag J Brauneberger Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Kohlrouladen, Spargelsalat mit Quinoa oder Kürbisauflauf.

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