Gran Vos Reserva DO - Viñas del Vero

Dieser spanische Rote präsentiert sich zudem mit einem Übergang ins Granatrot. Beim Schwenken des Glases offenbart der Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. In der Nase entfaltet der Viñas del Vero Rotwein diverse Aromen von Schattenmorellen, Maulbeeren, Pflaumen, Zwetschgen und Brombeeren. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich durch die Reifung im kleinen Holzfass zusätzliche Noten wie orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Gran Vos Reserva von Viñas del Vero angenehm trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser dichte und fleischige Rotwein. Im Abgang begeistert der gereifte Wein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit einer außergewöhnlichen Länge. Erneut treten Anklänge an Schattenmorelle und Brombeere hervor. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten der von Sandstein und Lehm geprägten Böden zum Tragen. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf Böden, die aus Lehm und Sandstein bestehen. Zweifellos wird der Gran Vos Reserva auch durch klimatische und stilistische Faktoren der Somontano DO beeinflusst. Dieser Spanier lässt sich im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnen, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Gran Vos Reserva für weitere 15 Monate in französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Gran Vos Reserva von Viñas del Vero

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C, als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kürbis-Auflauf.

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