Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

Der Gaia Red Blend von Domaine Bousquet ist eine vielschichtige, komplexe und hervorragende Rotwein-Cuvée aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Tupungato in Mendoza. Hierfür werden biologisch angebaute Trauben (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon) verarbeitet.

Im Glas zeigt dieser Wein ein tiefes Violett mit schwarzem Kern. Die Nase wird von einer sehr fruchtigen Aromatik verwöhnt, die sowohl rote als auch schwarze Johannisbeeren sowie dunkle Pflaumen offenbart. Zudem kommen würzige, getrocknete Kräuternoten hinzu. Am Gaumen präsentiert sich dieser argentinische Rotwein mit einem saftigen Körper, der von einer runden, sanften Tanninstruktur getragen wird. Die Säure ist hervorragend integriert. Die aromatische Komplexität der Nase zieht sich bis in das angenehm lange Finale.

Vinifikation des Bousquet Gaia

Für diese Cuvée werden ausschließlich biologisch angebaute Trauben verwendet. Die Rebstöcke wachsen in Tupungato - Alto Gualtallary - auf 1200 Metern Höhe, in Böden, die reich an Kies und Sand sind.

Anfang April beginnt die Lese der Malbec-, Syrah- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Sobald das Lesegut im Weinkeller von Bousquet ankommt, werden die Trauben für 72 Stunden kalt mazeriert. Danach erfolgt die Vergärung der Maische bei kontrollierter Temperatur von 27 Grad Celsius für 12 Tage in Edelstahltanks. Anschließend wird eine weitere Mazeration von 14 Tagen durchgeführt. Für die Reifung wird dieser Wein 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche gelagert.

Speiseempfehlung für den Red Blend Bousquet Gaia

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu gegrilltem Fleisch, Schmorbraten in dunkler Sauce, gereiften Käsesorten oder auch zu exquisiten Schokoladendesserts.

Auszeichnungen für den Gaia Red Blend von Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 93 Punkte für 2018
• James Suckling: 91 Punkte für 2018
• Stephen Tanzer: 92 Punkte für 2018
• Wine Enthusiast: 90 Punkte für 2018

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