Frühmesse Riesling trocken - Juwel Weine

Der frisch wirkende Frühmesse Riesling von Juwel Weine strahlt in einem herrlichen Hellgelb im Glas. Bei einem sanften Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine außergewöhnliche Leichtigkeit, die ihn im Glas lebhaft tanzen lässt. In der Nase präsentiert sich der Juwel Weine Weißwein mit Aromen von Zitronengras, Gallia-Melone, Mirabellen, Grapefruits und Kumquats. Um das noch zu toppen, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl zusätzlich Nuancen von Waldboden, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Am Gaumen beginnt der Frühmesse Riesling von Juwel Weine angenehm trocken, ansprechend griffig und aromatisch. Manche Weine tragen das Etikett trocken, andere erfüllen dieses Versprechen wirklich. Dieser Weißwein gehört zu den Letzteren, da er mit nur 1,4 g Restzucker vinifiziert wurde. Unterstützt durch eine markante Fruchtsäure, präsentiert sich der Frühmesse Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebhaft. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalkstein- und mergeldominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Frühmesse Riesling von Juwel Weine

Dieser Wein legt eindeutig den Fokus auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Juwel Weine wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben dringen hier tief in die Böden aus Kalkstein und Mergel ein. Der Frühmesse Riesling ist ein klassischer Wein der Alten Welt, denn dieser deutsche Wein versprüht einen bemerkenswerten europäischen Charme, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindeutig bekräftigt. Ein erheblicher Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes ergibt sich zudem aus dem eher kühlen Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies äußert sich in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie in einem moderaten Alkoholgehalt des Weins. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Frühmesse Riesling ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Frühmesse Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Frühmesse Riesling von Juwel Weine

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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