Fass 23 - Pfannebecker

Im Glas entfaltet der Fass 23 vom Weingut Pfannebecker eine strahlend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Fass 23 verwöhnt den Gaumen mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich schwarzer Tee, Bitterschokolade und Vanille.

Der Fass 23 des Weingut Pfannebecker präsentiert sich dem Feinschmecker angenehm trocken. Dieser Rotwein tritt dabei nie grob oder karg auf, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart die Textur dieses harmonischen Rotweins eine wunderbar seidig-fleischige Beschaffenheit. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit einer schönen Länge, wobei Anklänge an schwarze Johannisbeere und Maulbeere erneut hervortreten.

Vinifikation des Weingut Pfannebecker Fass 23

Die Grundlage für den ausgewogenen Fass 23 aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfannebecker Fass 23

Genießen Sie diesen deutschen Rotwein idealerweise temperiert zwischen 15 - 18°C als Begleitung zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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