Faible für Riesling Kabinett - Weingut Faubel

Der vegan erzeugte Riesling Kabinett tagein.tagaus aus der Feder von Weingut Faubel rinnt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsich, Apfel, Birne und Zitrone. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zitrus.

Der vegan erzeugte Weingut Faubel Riesling Kabinett tagein.tagaus präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Kabinett tagein.tagaus am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Region die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Honigmelone und Maracuja. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling Kabinett tagein.tagaus von Weingut Faubel

Der elegante Riesling Kabinett tagein.tagaus aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vegan hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Erhaltung ihrer Aromen besonders schnell und möglichst am Morgen gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling Kabinett tagein.tagaus für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Faubel Riesling Kabinett tagein.tagaus

Dieser Deutsche Wein eignet sich perfekt als Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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