Extra Dry Jahrgangssekt - Mumm

Der Extra Dry Jahrgangssekt aus der Weinregion Rheingau zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb mit einem brillanten Glanz. Die Perlage dieses Sekts ist konstant, fein und beständig. Wenn er einige Minuten im Glas verweilt, entfalten sich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach reifem Apfel, Honigmelone, Stachelbeere und Zitrone, die durch weitere Nuancen ergänzt werden.

Am Gaumen besticht dieser leichtgewichtige Schaumwein durch eine äußerst zarte Textur. Der Abgang beeindruckt durch angenehme Länge. Er erinnert erneut an Stachelbeere und reifen Apfel. Nach der Handlese werden die Trauben direkt ins Presshaus gebracht, sorgfältig ausgewählt und behutsam gepresst. Die anschließende Gärung der Grundweine erfolgt, gefolgt von der Cuvée-Assemblage. Der weitere Ausbau erfolgt nach der Methode Charmat. Schließlich reift der Mumm Extra Dry Jahrgangssekt für mehrere Monate in der Flasche, bevor er degorgiert wird.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Mumm Extra Dry Jahrgangssekt

Servieren Sie diesen deutschen Schaumwein idealerweise gut gekühlt bei 5 - 7°C zu Gerichten wie Bratäpfeln mit Joghurtsauce, Kohlrouladen oder Kürbisauflauf.

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