Evil Twin Pfälzer Landwein - Bergdolt-Reif & Nett

Mit dem Bergdolt-Reif & Nett Evil Twin Pfälzer Landwein wird ein erstklassiger Orangewein ins geschwenkte Glas gefüllt. Dabei präsentiert er eine wunderbar brillante Farbnuance. Nach dem ersten Schwenken besticht dieser Orangewein durch eine beeindruckende Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser Wein schmeichelt im Glas mit komplexen Noten von Rosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Muskat, Minze/Melisse sowie getoastetem Holz.

Am Gaumen offenbart der Evil Twin Pfälzer Landwein von Bergdolt-Reif & Nett eine herrlich trockene, satte und aromatische Klarheit. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Orangewein gehört zur zweiten Gruppe, da er nur 0,1 g Restzucker enthält. Die Textur dieses leichtfüßigen Orangeweins erscheint am Gaumen wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure wirkt der Evil Twin Pfälzer Landwein am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses Orangeweins aus der Region Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, beeindruckt mit einem guten Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen getragen, die von Lehmboden und Lössboden geprägt sind.

Vinifikation des Evil Twin Pfälzer Landwein von Bergdolt-Reif & Nett

Die Grundlage für den eleganten Evil Twin Pfälzer Landwein aus Deutschland bilden Trauben der Rebsorte Muskateller. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden graben. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der leichtfüßige Evil Twin Pfälzer Landwein noch einige Monate in Barriques aus Eichenholz gereift.

Empfehlung für den Verzehr des Evil Twin Pfälzer Landwein von Bergdolt-Reif & Nett

Servieren Sie diesen deutschen Orangewein am besten temperiert bei 15 - 18°C zu fruchtigem Endiviensalat, Kohlrouladen oder gebackenem Schafskäse in Päckchen.

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