Ratscher Weissburgunder - Weingut Gross

Der feine Ehrenhausen Weissburgunder des Weinguts Gross präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Im Zentrum zeigt dieser Weißwein zusätzlich goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases wird die erstklassige Balance des Weines deutlich, da sich an den Wänden weder wässrige noch sirup- oder likörartige Rückstände zeigen. In der Nase entfaltet der Weisswein von Weingut Gross eine Vielzahl von Aromen, darunter Papayas, Gallia-Melone, Mangos, Physalis und Ananas. Um das Ganze noch zu bereichern, kommen durch die Reifung im großen Holzfass zusätzliche Aromen wie mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Wacholder hinzu.

Dieser Weisswein aus dem Weingut Gross eignet sich hervorragend für all jene Weinliebhaber, die wenig Restsüße schätzen. Dabei wirkt er jedoch nie mager oder spröde, wie es von einem Spitzenwein zu erwarten ist. Am Gaumen entfaltet sich dieser harmonische Weisswein mit einer außergewöhnlich knackigen und zugleich samtigen Textur. Der Abgang dieses Weines aus der Weinbauregion Steiermark, genauer gesagt aus der Südsteiermark, überzeugt schließlich durch einen angenehmen Nachhall, der von mineralischen Noten geprägt ist, die von den sandigen und kalkhaltigen Böden stammen.

Vinifikation des Weingut Gross Ehrenhausen Weissburgunder

Die Basis für den ausgewogenen Ehrenhausen Weissburgunder aus der Steiermark bilden Trauben der Rebsorte Weissburgunder. In der Steiermark wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden, die von Sand, Kalkstein und Kies geprägt sind. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus transportiert, wo sie sorgfältig selektiert und sanft gepresst werden. Die Gärung erfolgt anschließend in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Ehrenhausen Weissburgunder für einige Monate in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Ehrenhausen Weissburgunder von Weingut Gross

Genießen Sie diesen Weisswein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Auszeichnungen für den Ehrenhausen Weissburgunder von Weingut Gross

Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weisswein von Weingut Gross auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen von über 90 Punkten aufwarten. Im Einzelnen handelt es sich dabei um:

• Falstaff - 92 Punkte

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