Eden Valley Viognier Samuel´s Collection - Yalumba

Der Eden Valley Viognier Samuel's Collection aus der Weinregion South Australia zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Beim Schwenken des Weinglases ist bei diesem Weißwein eine ideale Balance erkennbar, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die erste Nase des Eden Valley Viognier Samuel's Collection verwöhnt mit Aromen von Kumquats, Zitronengras und Zitronen. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich zusätzlich auch fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen entfaltet der Eden Valley Viognier Samuel's Collection von Yalumba eine wunderbar aromatische, fruchtbetonte und ausgewogene Präsenz. Die Textur dieses harmonischen Weißweins ist am Gaumen schön seidig und cremig. Das Finale des reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion South Australia beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Facetten der kalkhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Eden Valley Viognier Samuel's Collection von Yalumba

Bei diesem Weißwein steht eindeutig eine Rebsorte im Vordergrund: Viognier. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Yalumba wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut geerntet. In South Australia gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Yalumba Eden Valley Viognier Samuel's Collection

Genießen Sie diesen Weißwein aus Australien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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