Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC - Weingut Wohlmuth

Der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC vom Weingut Wohlmuth aus der Steiermark präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, goldgelben Farbton. Schwenkt man das Glas, erkennt man bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance, denn er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. Dieser reinsortige österreichische Wein begeistert im Glas mit kräftigen Aromen von Gallia-Melone, Nashi-Birne, Sternfrüchten und Papayas, ergänzt durch Nuancen weiterer Früchte.

Der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC des Weinguts Wohlmuth zeigt sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein keineswegs grob oder eintönig, sondern vielmehr voll und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich dieser frische und leichte Weißwein ausgewogen und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erscheint der Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Der Abgang überzeugt schließlich mit einer guten Länge und lässt erneut Anklänge an Sternfrucht und Mango erkennen. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der schieferhaltigen Böden zum Tragen.

Vinifikation des Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC

Der ausgewogene Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Steiermark, wo die Reben ihre Wurzeln tief in schieferhaltige Böden graben. Dieser Chardonnay ist ein typischer Wein der Alten Welt, dessen europäischer Charme eindeutig den Erfolg von Weinen aus dieser Region unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes wird stark durch das Klima der Anbauregion geprägt. In der Steiermark wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich in besonders langen und gleichmäßigen Trauben und einem moderateren Mostgewicht niederschlägt. Die Beeren für diesen österreichischen Weißwein werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie perfekt gereift sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Sausaler Schlössl Südsteiermark DAC

Dieser österreichische Weißwein sollte optimalerweise moderat bei 11 - 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kohlrouladen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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