Blaufränkisch Cabernet Reserve - Triebaumer

Der im Fass ausgebaute Blaufränkisch Cabernet Reserve aus der Weinbau-Region das Burgenland präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Triebaumer Blaufränkisch Cabernet Reserve schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Blaufränkisch Cabernet Reserve am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland, genauer gesagt aus Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Blaufränkisch Cabernet Reserve von Triebaumer

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Blaufränkisch Cabernet Reserve von Triebaumer sind Blaufränkisch, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Trauben. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Blaufränkisch Cabernet Reserve ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Blaufränkisch Cabernet Reserve noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Triebaumer Blaufränkisch Cabernet Reserve

Dieser Österreicher sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gefüllten Paprikaschoten, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

Prämierungen für den Blaufränkisch Cabernet Reserve von Triebaumer

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