GIllesberg Cabernet Franc - Triebaumer

Im Glas offenbart der GIllesberg Cabernet Franc aus der Feder von Triebaumer eine dichte purpurrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Triebaumer Aromen von Johannisbeere, Heidelbeere, Pflaume und Brombeere, ergänzt um Thymian, Lakritz und Tabak. Der Triebaumer GIllesberg Cabernet Franc präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige und dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der GIllesberg Cabernet Franc mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland, genauer gesagt aus Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des GIllesberg Cabernet Franc von Triebaumer

Grundlage für den kraftvollen GIllesberg Cabernet Franc aus Österreich sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Franc. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Österreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den GIllesberg Cabernet Franc von Triebaumer

Dieser Österreicher sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den GIllesberg Cabernet Franc von Triebaumer

• Vinaria Weinguide 2025/26: 4 Sterne für 2022
• Falstaff: 93 Punkte
• Falstaff: 92 Punkte
• Wein.Pur: 94 Punkte

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