Allegranza Tempranillo - Hammeken Cellars

Der stilvolle Allegranza Tempranillo von Hammeken Cellars erstrahlt in einem leuchtenden Rubinrot im Glas. Dieser reinsortige spanische Wein entfaltet im Glas ansprechende Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Pflaumen und Heidelbeeren. Zudem kommen subtile Noten von orientalischen Gewürzen, Lebkuchengewürz und Bitterschokolade hinzu.

Dieser Rotwein von Hammeken Cellars ist ideal für all jene Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Gleichzeitig zeigt er sich jedoch nie karg oder spröde, was bei Weinen im Einstiegsbereich keineswegs selbstverständlich ist. Am Gaumen besticht dieser harmonische Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte Textur. Mit seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Allegranza Tempranillo am Gaumen herrlich frisch und vital. Im Abgang überzeugt dieser Rotwein aus der Weinregion Kastilien - La Mancha schließlich durch eine angenehme Länge, mit erneut erkennbaren Anklängen von Schattenmorellen und Heidelbeeren.

Vinifikation des Allegranza Tempranillo von Hammeken Cellars

Dieser ausgewogene Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben für diesen Wein werden, sobald die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Dem Gärungsprozess schließt sich eine Reifung von 3 Monaten in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Hammeken Cellars Allegranza Tempranillo

Genießen Sie diesen spanischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Pflaumenmus, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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