Abadia Cabernet Sauvignon Tempranillo DO - Raimat

Der Abadia von Raimat kombiniert den internationalen Klassiker Cabernet Sauvignon mit der typisch spanischen Rebsorte Tempranillo. Im Glas zeigt sich der Raimat Abadia in einem strahlenden Kirschrot mit violetten Glanzlichtern. Das Bouquet dieser ausdrucksvollen Rotwein-Cuvée aus der katalanischen DO Costers del Segre fasziniert mit Aromen von Pflaumen, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Würzige Akzente von hellem Pfeifentabak, dunkler Edelbitter-Schokolade sowie einem Hauch von Anis und Karamell bereichern das Aroma des Abadia zusätzlich.

Am Gaumen überzeugt der Abadia Cabernet Sauvignon Tempranillo von Raimat durch Präsenz, Struktur und eine angenehme Eleganz. Während der Tempranillo für Leichtigkeit sorgt, verleiht der Cabernet Sauvignon dem Wein viel Kraft, dunkle Beerenfrucht und Tannin.

Vinifikation des Abadia Cabernet Sauvignon - Tempranillo

Die Trauben für diese Cuvée stammen ausschließlich aus nachhaltigem Anbau. Bei der Fasslagerung wurde darauf geachtet, dass die Frucht im Vordergrund steht. Zum Namen: Abadia, das katalanische Wort für Abtei, verweist auf das Engagement der Mönche, die über die Jahrhunderte hinweg die Weinlandschaft Kataloniens maßgeblich geprägt haben. Der erste Abadia wurde 1978 produziert und ist seitdem das Markenzeichen des Weinguts.

Foodpairing für den Abadia Cabernet Tempranillo von Raimat

Diese Rotwein-Cuvée aus Katalonien ist ein hervorragender Begleiter zu Iberico-Schwein, gegrilltem Hähnchen, Hühnchenleber und Chorizo oder auch einfach als Solist.

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