Creation Wines

Als hun "kleine stukje paradijs" noemen de Martins hun landgoed Creation Wines. Op de Hemel-en-Aarde Ridge hebben ze een jong wijngoed opgebouwd dat hand in hand gaat met de natuur en daardoor uitstekende wijnen voortbrengt.

Een nieuw wijngebied – Creation Wines

We schrijven het jaar 2002, wanneer Jean-Claude en Carolyn Martin beslissen om in een afgelegen hoek van Walker Bay een wijnbedrijf op te bouwen. Hier was nog nooit eerder wijn aangeplant, en beiden zagen dit als een uitdaging om een uniek modelwijngoed te creëren. Jean-Claude en Carolyn verenigen daarbij hun Zwitserse en Zuid-Afrikaanse wortels – beide families zijn al lang actief in de wijnbouw – tot iets bijzonders.

De beste omstandigheden voor de beste wijn

Op de helling van de Babylon Toren-berg groeien de wijnstokken van Creation Wines. De door de zon beschenen hellingen, koele winden van de Atlantische Oceaan en leemgronden bieden de beste omstandigheden voor de druiven. De temperaturen overschrijden zelden 30°C, zodat ze geen hitte hoeven te verdragen. De aangeplante druivenrassen zijn:

• wit: Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc, Viognier, Chardonnay
• rood: Grenache, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah

De kelder, die in 2007 werd gebouwd, biedt ultramoderne technologie zoals pneumatische dompelsystemen voor de most, roestvrijstalen tanks en temperatuurregeling. De rode wijnen van het landgoed worden uitsluitend op Franse barriques opgevoed.

Engagement bij Creation Wines

In de geest van hun voorbeeldfunctie hebben Creation Wines zich aangesloten bij het Biodiversity & Wine Initiative om natuurbescherming en duurzaamheidsprogramma’s in de wijnbouw te bevorderen. Daarnaast is het landgoed onderscheiden met het groene zegel van de Integrated Production of Wine en de  EnviroWines-accreditatie, die tot nu toe slechts negen wijngoederen in Zuid-Afrika bezitten. Creation Wines zet zich in voor meerdere liefdadige doelen, bijvoorbeeld scholen en kankeronderzoek. Veel eigen inzamelingsacties zijn al gehouden, of bijvoorbeeld de Rotary Clubs in de omgeving zijn ondersteund.