Château Laforge

Een smid en zijn wijn - Château Laforge

Château Laforge is gelegen in Saint-Emilion in de beroemde wijnstreek Bordeaux. Het domein is eigendom van Jonathan Maltus, een Engelse wijnmaker die in de jaren '90 naar Bordeaux kwam. Maltus wordt beschouwd als een "rebel" onder de wijnmakers van het gebied, omdat hij het "garagetijdperk" van de Bordeaux-wijn is binnengetreden, toen het er om ging alle regels te overtreden die er maar te overtreden waren, en naam heeft gemaakt met zeer onafhankelijke wijnen, die echter in kwaliteit niet onderdoen voor de klassiekers.

Château Laforge behoorde vroeger toe aan een smid, die het landgoed ook deze naam gaf als verwijzing naar zijn berut. De landerijen van het landgoed waren reeds zeer versnipperd en divers als gevolg van voortdurende aankopen. Om de rekeningen te vereffenen, verkocht de smid de landgoederen stuk voor stuk aan Maltus, die ze ironisch genoeg weer samenbracht.

Wijnbouw op Château Laforge

92% van de wijngaarden zijn beplant met Merlot, 8% met Cabernet Franc. Daarmee is het aandeel Merlot het grootste van alle Maltus-landgoederen. De versnippering van de wijngaarden zorgt voor zeer verschillende kwaliteiten, die in de verschillende wijngaarden overheersen. De wijngaarden liggen zowel in Saint-Emilion als daarbuiten, in de buurt van Château Grand Pontet  en Château Monbousquet, twee andere bekende wijnhuizen. In totaal beslaan ze iets minder dan 6 hectare.

Aangezien er geen Château Laforge in de zin van een gebouw is, worden de druiven verder verwerkt in de kelder van Château Teyssier, dat ook tot Maltus behoort. De kelder daar is modern, dus er wordt niet gepompt, alleen de zwaartekracht wordt gebruikt voor het transport. Grote houten tanks van Frans eikenhout worden gebruikt voor de gisting. Daarna gaan ze in kleine houten vaten, eveneens van Frans eiken, om te rijpen, waar ze de laatste toets krijgen.