Château la Coustarelle

De geschiedenis van het kasteel

Château la Coustarelle is gelegen op de rechteroever van de rivier de Lot bij het dorp Prayssac. De oorsprong van het domaine gaat terug tot 1870, toen Paul Cassot zich als landbouwer in de streek vestigde. De boerderij werd in 1947 omgedoopt tot Château La Coustarelle door Pierre Cassot, die de derde generatie vertegenwoordigde. Het kasteel is genoemd naar het eerste perceel wijnstokken dat is aangeplant op de "Coustarelle"-locatie, wat "petit côteau" betekent in het Oud-Frans. In 1980 nam Michel Cassot, met de hulp van zijn vrouw Nadine, de leiding van het landgoed over van zijn vader Pierre, waarmee hij de vierde generatie van het landgoed vertegenwoordigde.

in 1992 besloot Michel zijn eigen wijnen te produceren en te bottelen. Dus verliet hij de plaatselijke coöperatie. Hij investeerde enorm veel tijd en moeite in het opbouwen van de reputatie van Château la Coustarelle. Tegen het einde van de jaren 1990 werd het domein beschouwd als een van de beste in Cahors, en werd het samen met twaalf andere domeinen geselecteerd om zijn wijngaarden en wijnen als Grand Cru te laten classificeren. Helaas werd het indelingsproject in 2002 stopgezet wegens de ontevredenheid van sommige wijnbouwers over de algemene indeling. Vandaag wordt nog steeds een vorm van classificatie overwogen. 

5. Generatie met een nieuwe geest

In 2002 is Caroline, de dochter van Michel, die de 5e generatie vertegenwoordigt, bij haar vader in de wijnmakerij gekomen. Sinds 2007 is zij verantwoordelijk voor de wijnbereiding en het beheer van de wijnmakerij, maar Michel is altijd in de buurt om advies en ondersteuning te bieden wanneer dat nodig is. Binnen enkele jaren heeft zij naam gemaakt door de hoge kwaliteit en typiciteit van de wijnen te handhaven met een vrouwelijke touch. Sinds het wijnjaar 2010 is haar nieuw gecreëerde regionale witte wijn IGP Côtes du Lot zeer goed ontvangen door Franse wijncritici en de handel.