Château Grand Jour

Château Grand Jour en Jean Guillot

De familie Guillot verbouwt al sinds 1617 druiven in de gemeente Yvrac. Naast Domaine de Bouteilley is Château Grand Jour sinds 1974 hun trots. Sinds het midden van de jaren zeventig zijn de wijngaarden volledig opnieuw beplant. Tussen 1987 en 1998 werd een moderne kelder gebouwd waarin de druiven optimaal kunnen worden verwerkt. Vandaag de dag is Christophe Guillot verantwoordelijk voor het werk in de wijngaard en in de kelder. Zijn doel is om wijnen te produceren die betaalbaar zijn en een goede prijs-kwaliteitverhouding hebben. Christophe geeft de voorkeur aan wijnen die schitteren met finesse en elegantie en die al in een vroeger stadium een groot drinkgenot zijn.

De familie Château Grand Jour

Geboren in een wijnbouwersfamilie die Château Bouteilley al sinds 1617 in bezit heeft, stichtte Jean Guillot in 1953 de handelsonderneming die zijn naam draagt.
Jean Guillot is 100% een familiebedrijf, geleid door zijn zonen Jean Louis Guillot en Christophe Guillot. Hun verantwoordelijkheden zijn verdeeld tussen het runnen van het bedrijf en het toezicht houden op de wijngaard. Château Grand Jour was aan drie zijden omringd door de wijngaarden van Château Bouteilley. Het werd overgenomen door Jean Guillot in 1974. Zij profiteren van de nabijheid van Château Bouteilley en werken hier met dezelfde vinificatie die in roestvrijstalen vaten wordt uitgevoerd. Het is gelegen in het Cadillac Côtes de Bordeaux gebied.

Château Grand Jour in de grote vereniging

Côtes de Bordeaux is een overkoepelende appellation die in 2009 in de Bordeaux-streek is gecreëerd. Vier appellations op de rive droite, wat rechteroever betekent, dragen nu deze benaming als toevoeging: Castillon, Blaye, Cadillac en Francs. De appellation Castillon Côtes de Bordeaux beslaat ongeveer 3.000 hectare in negen communes en ligt onmiddellijk ten oosten van Saint-Emilion. Bijna 70% van de wijngaarden zijn beplant met Merlot, gevolgd door Cabernet Franc (20%) en Cabernet Sauvignon (10%). De appellation geldt uitsluitend voor rode wijnen.

Château Grand Jour Wijngaarden in de bergen

• Cabernet Sauvignon
• Cabernet franc
• Merlot