Château Fabre Gasparets

Château Fabre Gasparets - Het begin van de Fabre geschiedenis

Château Fabre Gasparets ligt in Boutenac in de Corbières-appellation aan de Middellandse-Zeekust van Frankrijk en is de thuisbasis van de wijnmakersfamilie Fabre. Het domein is sinds 2005 in het bezit van een Cru Classé classificatie.

Terroir van Château Fabre Gasparets

Het domein is gelegen op Miocene heuvels aan het begin van het Corbières massief. Het terroir van Fabre Gasparets biedt een uitzonderlijke bodem voor de teelt van Carignan en Mourvèdre druiven. Op de oudste wijngaard, aangeplant in 1934, staat een Romaanse kapel die de heuvel een romantisch tintje geeft. De tijd staat stil en alleen de oude stenen getuigen van de ouderdom van de wijnstokken. Dit unieke, diepgewortelde terroir brengt intense en uitzonderlijk fijne wijnen voort.

Het klimaat in Boutenac

Château Fabre Gasparets is gelegen in de zogenaamde Gouden Driehoek van Corbières-Boutenac, die zich uitstrekt over 10 gemeenten. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit zandige kiezel met kalkafzettingen die dateren uit het Mioceen. Het weer in de Corbières wordt beïnvloed door de Middellandse Zee, maar tussen Château Fabre Gasparets en de zee ligt een bergmassief dat een natuurlijke barrière vormt voor de wolken. De smalle toegang tot de vallei kanaliseert de zeewind, die sterk door de vallei waait en voor afkoeling zorgt.

De wijnen van Château Fabre Gasparets

Hoewel de grond vrij droog is en het klimaat ruw, slaagt de familie Fabre erin om elk jaar prachtig evenwichtige wijnen te produceren. er worden op het landgoed al 6 verschillende geproduceerd:

• Château Fabre Gasparets - de Grand Cru hoofdwijn
• Le Camin, Les Amouries, La Serre - wijnen van enkele wijngaarden van het domein
• Le G de Gasparets, Les 3 André - de versterkte wijnen van Gasparets