Cave de Lugny

Cave de Lugny - Wijnen uit de Mâconnais

De wijngaarden rond Lugny waren al bekend in de 18e eeuw. Tegen de tijd van de grote druifluisplaag aan het eind van de 19e eeuw was het wijnbouwareaal van de gemeente gegroeid tot 500 hectare, waardoor de wijnbouw de belangrijkste bezigheid werd van de inwoners van dit stadje in het zuiden van Bourgondië. Nadat de plaag de streek had verlaten, groeide het wijnbouwareaal met de grootste inspanning van de wijnbouwers weer tot zijn oorspronkelijke omvang. De geteelde druivensoorten veranderden. Terwijl in de 18e eeuw vooral de Gamay-druif werd verbouwd, was het tegen het einde van de 19e eeuw de Chardonnay die de wijngaarden domineerde.

De emancipatie van de wijnbouwers van de handelshuizen

Cave de Lugny werd op 30 januari 1927 opgericht om de wijnbouwers van de streek meer vrijheid van handelen te geven. Tot dan toe waren zij afhankelijk geweest van de wijnhandelaren in de grote steden van de regio en konden zij alleen binnen hun richtlijnen handelen. De kwaliteit was tegen die tijd aan het dalen. De productie van massagoederen moest door de oprichting van de coöperatie aan banden worden gelegd. Door de toenemende kwaliteit produceert de coöperatie nu 1/3 van de wijnen die in de hele Mâconnais worden gebotteld en die van een constante hoge kwaliteit zijn, waarbij de appellation Pouilly-Fuissé de enige is die topwijnen voortbrengt.