Cape Africa

Kaap Afrika - Afrikaanse luchthartigheid

Zuid-Afrika, een land van majestueuze en natuurlijke schoonheid, doet de harten van ontdekkingsreizigers sneller slaan! Kaap-Afrikaanse wijnen, afkomstig van de wijngaarden van de West-Kaap, vertegenwoordigen de Zuid-Afrikaanse levensvreugde en de nabijheid van de natuur. Zij combineren vakkundig een begrijpelijke, gedefinieerde wijnen voor elke gelegenheid tegen een betaalbare prijs.

De wijnbouw begon in Zuid-Afrika al in de 17e eeuw. Jan van Riebeeck bij wilde een provisiestadion bouwen in de buurt van Kaapstad. Zodat goederen tijdelijk konden worden opgeslagen op de reis naar India of terug. Hij merkte al snel dat het klimaat nauwelijks verschilde van dat in Europa. Daarmee werd de basis gelegd voor de wijnbouw. Aanvankelijk was het vrij moeilijk om dit tot een goed einde te brengen, aangezien de boeren in de regio geen ervaring hadden met het planten en cultiveren van wijnstokken. Pas aan het eind van de eeuw, met de komst van de Franse Hugenoten, nam de wijnproductie aanzienlijk toe. De Boschendal en Amandale Wijnen, bijvoorbeeld, dateren uit deze tijd.

Het wijnbouwgebied in Zuid-Afrika ligt tussen de 31e en 34e breedtegraad nabij de Steenbokskeerkring. Het zou er bijna te warm zijn voor de teelt en de extractie van de vruchten, maar door de invloed van koele oceaanstromingen vanuit Antarctica zijn de klimatologische omstandigheden er zeer goed. in 1973 werd een speciaal kwaliteitssysteem ingevoerd - Wijn van Oorsprong. Dit systeem evalueert de wijnmaker en de plaats van de wijn. De Raad voor wijn en gedistilleerde dranken is verantwoordelijk voor het toezicht op het systeem en de certificering van de wijnen.

In de 20e eeuw werd de autochtone druivensoort Pinotage ontwikkeld. Met deze variëteit werd een nieuw merk voor Zuid-Afrikaanse wijnen gecreëerd. Vandaag de dag mag het in geen enkele goed gesorteerde wijnwinkel ontbreken. Aan het einde van de eeuw werden de voorschriften voor de teelt van het ras opgeheven, waardoor de wijnbouwers zeer beperkt werden in het verkrijgen van geweldige producten. Tegenwoordig planten ze grote namen als Chardonnay, Pinot Noir en andere wijnen die naar het voorbeeld van de Franse wijnbouw worden gemaakt.

Hun wijnen:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chenin Blanc