Caparzo

Tenuta Caparzo ligt op een half uur rijden van Siena, in het midden van Toscane. Als in een schilderij past het wijnhuis Caparzo met zijn cipressenbossen in het zachte heuvellandschap. De 90 hectare zijn voornamelijk beplant met Sangiovese. Dit resulteert in één van de beroemdste wijnen van de streek, de Brunello di Montalcino. De wijnen van Tenuta Caparzo staan voor authenticiteit en topkwaliteit die het geschopt hebben tot de toonaangevende restaurants en staatsbanketten in Italië.

Spiegel van de Toscaanse ziel

In handen van Elisabetta Gnudi Angelini, die uit Rome komt, zijn er 4 gerenommeerde wijnhuizen. Sinds 1998 heeft de opgeleide wijnmaker de leiding over Borgo Scopeta, Doga delle Clavule, Altesino en Tenuta Caparzo. Het zwaartepunt van haar inzet ligt bij de druivensoort Sangiovese in alle wijnhuizen. De Brunello di Montalcino DOCG is het resultaat. Sinds 2010 heeft deze wijn regelmatig topbeoordelingen gekregen van James Suckling, Gambero Rosso, en Duemilavini. Verantwoordelijk voor dit succes is de oenoloog Massimo Bracalente, die erin slaagt de Sangiovese op virtuoze wijze te interpreteren.

Puur Toscane - in de wijngaard en in de fles

In tegenstelling tot wat gebruikelijk is, wordt de Sangiovese niet in grote houten vaten gerijpt, maar in kleine vaten. Dit geeft de wijn een zachtheid en een zachte body die ongeëvenaard is. De belangrijkste locaties van de ca. 90 hectare wijngaarden zijn La Casa en La Caduta. Bijna al legendes in Toscane. De gemiddelde plantdichtheid bedraagt 5000 wijnstokken per hectare, die overwegend in cordonvorm worden opgevoed. De druivenoogst gebeurt met de hand, met een sterke selectie.

De belangrijkste druivenrassen, naast Sangiovese, zijn onder meer:

• Moscato
• Chardonnay

De wijngaarden in Montalcino liggen op een hoogte van 200 tot 300 meter. De bodems zijn zeer gevarieerd, van zandig tot kleiig, maar er is ook leisteen en zandsteen. De wijnen van Caparzo danken hun rijkdom, lange levensduur en karakter aan de ligging van de wijngaarden, de aard van de bodem en het microklimaat dat hier heerst.