Cantina LaVis

Cantina LaVis en de Dürer Weg

Het LaVis-wijnhuis in de Cembra-vallei ontleent zijn naam aan de gelijknamige stad in de provincie Trento en wordt vertegenwoordigd door de wapenschilden van de drie gemeenten Lavis, Sorni en Meano, waaruit de 14 ondernemende wijnbouwers afkomstig zijn die in 1948 de coöperatie hebben opgericht. Een eeuw eerder waren de wortels van de coöperatie echter al gelegd door de familie Cembran, toen zij de huidige productielocatie bouwde.

In 1969 fuseerde de LaVis-wijnmakerij met de Zuid-Tiroolse coöperatie van Salurn op de beroemde Dürer Way, die vandaag de dag nog steeds vertegenwoordigd wordt door de Dürer Way-wijnlijn. Sinds de millenniumwisseling is het wijnhuis verder gegroeid in de vorm van de overname van de gerenommeerde mousserende wijnproducent uit Trento Cesarini Sforza in 2001, en in 2003 met de bergwijnen van de Valle di Cembra Cantina di Montagna.

De weg van Dürer - wijngaard langs een historische route

De "Sentiero di Dürer" is de reisroute die de wereldberoemde schilder Albrecht Dürer in 1494 aflegde van Salurn naar Cembra, op de grens tussen Zuid-Tirol en Trentino. Tot op de dag van vandaag wordt dit pad gebruikt door duizenden toeristen die verrukt zijn over het landschap, de natuur en de cultuur die zij onderweg tegenkomen en ervaren.

Het An-der-Lan-Palais in Salurn fungeert sinds 1900 als wijngoed en is vandaag de dag het moederhuis en de productieplaats van de Zuid-Tiroolse wijnen die als Dürer wijnen op de markt worden gebracht. Op de zonnige hellingen van Buchholz (Poci), Neumarkt (Egna) en Salurn (Salorno) worden de klassieke en historische druivensoorten van Zuid-Tirol geteeld. 

De wijnen van LaVis

De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 800 meter boven de zeespiegel en zijn voor 80% beplant met witte druivenrassen. De volgende druivensoorten zijn hoofdzakelijk aangeplant:

• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Müller Thurgau
• Schiava
• Pinot Nero
• Merlot
• Teroldego
• Lagrein

De pergola en trellis systemen worden gebruikt voor de wijnstokken. Het terrein van LaVis is een bonte mengeling van heuvels, valleien en hellingen die nauwelijks meer van elkaar konden verschillen. Daarom is LaVis al in de jaren tachtig begonnen met het indelen van zijn wijngaarden in zones om de beste omstandigheden voor bepaalde druivenrassen te identificeren, zodat deze vandaag de dag kunnen schitteren met de kwaliteit die ze bezitten. 

De wijnen van LaVis kunnen vaker belangrijke critici overtuigen. Onderscheidingen van de AWC Wenen of Mundus Vini staan op de lange lijst van onderscheidingen van het merk. 

Trakteer uzelf op een slokje Trentino met de heerlijke wijnen van LaVis!